韓杰介紹：28歲四平高職餐飲科老師。“料理不該分為臺(tái)式料理、西式料理、或法式料理，我的料理就是屬于韓杰的料理”O(jiān)scarHan，歐洲橄欖餐桌的負(fù)責(zé)人和主廚，五星級(jí)法國(guó)餐廳的主廚，曾入選Discovery頻道亞洲十大最佳青年主廚、頂級(jí)餐廳指南《RelaisandChateaux》全球最佳150位主廚之一。OscarHan有個(gè)中文名字叫韓杰，今年二十八歲，是在臺(tái)北長(zhǎng)大的臺(tái)灣人。